單項選擇題

在對豬胴體進(jìn)行分割時按我國的劃分標(biāo)準(zhǔn):將豬胴體的前端從第1頸椎,后端從第5~6根肋骨間,與背線成直角切斷的肉是()。

A.肩頸肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉

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