單項(xiàng)選擇題

乳化油油珠粒徑很小，處理前通常需要破乳，下列哪項(xiàng)破乳途徑不正確？（）

A.投加鹽類，使親液乳狀液轉(zhuǎn)化為不溶物而失去乳化作用
B.投加酸類，使鈉皂轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸和鈉鹽，從而失去乳化作用
C.加壓溶氣氣浮，利用大量細(xì)微氣泡粘附于油珠表面而破乳
D.改變?nèi)榛簻囟?，加熱或冷凍?lái)破壞乳狀液的穩(wěn)定達(dá)到破乳目的

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