單項(xiàng)選擇題食品中自由水的特點(diǎn)是（）
A.易結(jié)冰，能溶解溶質(zhì)
B.不易結(jié)冰，能溶解溶質(zhì)
C.不易結(jié)冰，不易溶解溶質(zhì)
D.易結(jié)冰，不易溶解溶質(zhì)
E.滲透在食品組織細(xì)胞中，不易游離除去
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1.單項(xiàng)選擇題下列污染物在空氣中以蒸氣和顆粒物共存形式存在的是（）
A.一氧化碳
B.苯
C.鉛
D.多環(huán)芳烴
E.汞
2.單項(xiàng)選擇題用體積百分?jǐn)?shù)表示氣體濃度時(shí)，溫度和大氣壓對(duì)濃度的影響是（）。
A.溫度和大氣壓變化對(duì)濃度值無(wú)影響
B.溫度對(duì)濃度有影響，大氣壓對(duì)濃度無(wú)影響
C.溫度對(duì)濃度無(wú)影響，大氣壓對(duì)濃度有影響
D.溫度對(duì)濃度影響大，大氣壓對(duì)濃度影響小
E.溫度對(duì)濃度影響小，大氣壓對(duì)濃度影響大
