多項(xiàng)選擇題

減量法檢測(cè)總固體含量時(shí)樣品應(yīng)符合的條件()。

A、在100℃左右水分是唯一的揮發(fā)物質(zhì)
B、水分的排出情況是很完全
C、乳品中其他組分在加熱過(guò)程中由于發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而引起的質(zhì)量變化可以忽略不計(jì)

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