單項(xiàng)選擇題食品中水分測(cè)定時(shí)，直接干燥法適用于在（）下，不含或含其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微的食品。
A、110～150℃
B、≦550℃
C、95℃～105℃
D、500～525℃
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1.單項(xiàng)選擇題食品微量元素測(cè)定中最常用的分離富集方法為（）。
A、溶劑萃取
B、離子交換
C、沉淀或蒸餾
D、生成氫化物
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室應(yīng)對(duì)從事特定類型抽樣、檢測(cè)和/或校準(zhǔn)、簽發(fā)檢測(cè)/校準(zhǔn)報(bào)告以及操作特定類型設(shè)備等工作的技術(shù)人員進(jìn)行（）。
A、培訓(xùn)考核
B、長期教育
C、授權(quán)
D、適當(dāng)監(jiān)督
