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單項選擇題

無刺參有（）、大烏參、烏元參、白石參等。

A.黃玉參
B.方刺參
C.灰參
D.梅花參

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單項選擇題

以下關(guān)于各種蝦的描述，正確的是（）。

A.對蝦屬高蛋白、低脂肪的食品
B.羅氏沼蝦第二對胸肢特大
C.對蝦與明蝦屬兩個優(yōu)良品種
D.基圍蝦又稱螳螂蝦

單項選擇題

能使微生物得不到水分而抑制其生長繁殖，降低原料中酶的活性，達(dá)到保管的目的是（）保管方法。

A.密封
B.干燥
C.低溫
D.高溫