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判斷題

一般清酥制品成熟時，要將制品放入有蒸汽的烤箱中。

答案：錯誤

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清酥的最后成型要在冷藏冰箱內(nèi)完成。

答案：錯誤

冷蘇夫力具有內(nèi)質(zhì)蜂窩、口味香甜的特點。

答案：錯誤