慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。