最新試題
甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
