單項(xiàng)選擇題

同類色相配合就是將同類色的食品原料，按其色彩的純度不同相配合，使（）產(chǎn)生較為柔和的過(guò)渡效果。

A、彩度對(duì)比
B、圖案色彩
C、原料色彩
D、產(chǎn)品色彩

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單項(xiàng)選擇題

實(shí)際應(yīng)用中，將對(duì)比色可劃為冷暖對(duì)比，（），明暗對(duì)比和面積對(duì)比等幾類。

A、深淺對(duì)比
B、色相對(duì)比
C、黃藍(lán)對(duì)比
D、紅黃對(duì)比

單項(xiàng)選擇題

封糖制品裝飾質(zhì)量的關(guān)鍵在于溶化封糖的（）。

A、溫度
B、容器
C、糖量
D、水量

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