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問答題
【簡(jiǎn)答題】國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO22000-2005對(duì)食品危害所作的定義？
答案：
指食品中所含有的對(duì)健康有潛在不良影響的生物、化學(xué)或物理因素或食品存在狀況。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）對(duì)食品的定義。
答案：
供人們食用的所有加工、半加工或未加工過(guò)的物質(zhì)，包括飲料、口香糖以及任何在“食品”加工、生產(chǎn)或處理過(guò)程中使用的物質(zhì)，但不包...
