單項(xiàng)選擇題

奶油膠凍中的餡料，一般包括鮮奶油、牛奶、（）等。

A、淀粉
B、黃油
C、蛋黃
D、打起黃油

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單項(xiàng)選擇題

富含乳脂，外形美觀、質(zhì)地細(xì)膩、口感香甜的冷凍甜食是（）。

A、橘子果凍
B、牛奶果凍
C、果凍
D、奶油膠凍

單項(xiàng)選擇題

奶油膠凍是一種含有豐富乳脂和（）的甜食。

A、雞蛋
B、蛋白質(zhì)
C、黃油
D、奶油

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