<optgroup id="m3qjs"><pre id="m3qjs"><track id="m3qjs"></track></pre></optgroup>

<table id="m3qjs"></table>

判斷題

制作高成分或中等成分比例的蛋糕可使用分步攪拌法，用此種方法制作的蛋糕面糊，進爐烘烤時體積膨脹值大，而且組織松軟細膩。

答案：正確

你可能感興趣的試題

低油脂成分的油脂蛋糕不宜采用面粉、油脂拌和法調制面糊。

答案：正確

泡夫是用溫水制作的面團。

答案：錯誤

<sub id="oukk8"><dfn id="oukk8"></dfn></sub>

<progress id="oukk8"><rp id="oukk8"></rp></progress>

<samp id="oukk8"><listing id="oukk8"><var id="oukk8"></var></listing></samp>