A、食品造型的形式 B、食品造型的目的 C、食品造型的主題 D、食品造型的結(jié)構(gòu)
A、圓形銀盤 B、白瓷圓盤 C、大鏡盤 D、方形瓷盤
A、與宴會風格相適應 B、與甜點特點相適應 C、客人喜歡 D、客人用餐時方便、舒適