A、不能輕柔快速 B、用力太大、過猛 C、不能一次性成功 D、緩慢切割
A、直刀切 B、垂刀切 C、推拉切 D、斜刀切
A、除去雜質(zhì) B、使面粉形成松散細膩的微粒 C、降低面粉的溫度 D、帶入一定量的空氣,有利于酵母菌的生長繁殖,促進在團發(fā)酵