A.蛋白酶水解法 B.沉淀法 C.電泳法 D.層析法 E.熱失活分析法
A.β-淀粉酶 B.γ-淀粉酶 C.α-淀粉酶 D.A和C E.B和C
A.24~28h B.6~10h C.2~6h D.30~36h E.12~24h