單項(xiàng)選擇題

油脂脫臭溫度一般為（）

A.180～200℃
B.240～260℃
C.260～280℃

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單項(xiàng)選擇題

大豆油水化脫膠常用的電解質(zhì)添加劑為（）

A.H₃PO₄
B.NaOH
C.食鹽

單項(xiàng)選擇題

選用低濃度堿液進(jìn)行毛油堿煉脫酸時(shí)，堿煉溫度應(yīng)（）

A.較高
B.較低
C.堿液濃度無(wú)關(guān)

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