多項選擇題牛奶是下列哪些營養(yǎng)素的良好來源（）.
A.維生素、胡蘿卜素
B.核黃素、硫胺素
C.煙酸
D.鈣
E.鐵
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題調(diào)制奶粉與牛奶相比，做了哪些調(diào)整（）。
A.減少了牛乳粉中酪蛋白含量
B.添加了乳清蛋白、乳糖
C.添加了亞油酸
D.強化了維生A、D和葉酸
E.強化了鐵、銅、鋅、錳
2.多項選擇題酸奶與普通牛奶相比，具有哪些優(yōu)點（）。
A．牛乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后游離的氨基酸和肽增加更易消化吸收
B．乳糖減少，使乳糖酶活性低的成人易于接受
C．葉酸的含量增加，膽堿也增加
D．酸奶的酸度增加，有利于維生素的保護
E．葉酸的含量增加，膽堿減少
