多項選擇題蛋白質(zhì)依據(jù)營養(yǎng)價值類可分為（）。
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.簡單蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題魚類中膽固醇含量最高的是（）。
A.魚子
B.蝦蟹類
C.蝦子
D.蟹黃
2.單項選擇題肉類食品不受膳食因干擾其吸收的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
