名詞解釋

乒乓反應

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比活

答案:

每分鐘每毫克酶蛋白在25℃下轉化的底物的微摩爾數(shù)。比活是酶純度的測量。

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別構效應

答案: 一個蛋白質與其配體(或其他蛋白質)結合后,蛋白質的空間結構發(fā)生改變,使它適用于功能的需要,這一類變化稱為別構效應或變構效...
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