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胡蘿卜含有豐富的(),有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。
A.維生素A
B.胡蘿卜素
C.維生素C
D.葉酸
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單項(xiàng)選擇題
生白蘿卜由于含有(),所以具有很好的促消化,解油膩的作用。
A.維生素C
B.蛋白酶
C.辣味素
D.水
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單項(xiàng)選擇題
新鮮黃花菜中含有(),可造成胃腸道中毒癥狀,故新鮮黃花菜不能生吃。
A.秋水仙堿
B.氰苷
C.亞硝酸鹽
D.砒霜
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