A、必須按“生熟分離”原則,分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū) B、必須按照散裝食品銷售品種配備足夠的容器,應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生條件,定期進(jìn)行消毒 C、直接入口的散裝食品要有防塵材料遮蓋 D、銷售直接入口的散裝食品必須有專人負(fù)責(zé)
A、設(shè)施布局合理,設(shè)置食品經(jīng)營專柜或?qū)?br /> B、不必設(shè)置食品經(jīng)營專柜或?qū)?br /> C、散裝食品、直接入口食品、生動物性食品必須設(shè)專區(qū)或?qū)9皲N售 D、食品銷售時陳列必須符合其自身保質(zhì)儲存條件,應(yīng)配備相應(yīng)的陳列保險設(shè)備