問答題

【簡答題】什么是食品工業(yè)?

答案:

以糧食、油料為基本原料,采用物理、化學、生物工程等技術(shù)進行加工轉(zhuǎn)化,制成供食用的成品或半成品的生產(chǎn)領(lǐng)域的統(tǒng)稱。

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問答題

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答案: 機械壓榨法是助機械外力的作用將油脂從油料中擠壓出來的一種取油方法。其具有工藝簡單、需要配套的設(shè)備少;對油料的品種適應(yīng)性較...
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