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A、食品市場主體準入登記管理制度；
B、食品市場質(zhì)量監(jiān)管制度；
C、食品市場巡查監(jiān)管制度；
D、餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管制度。.

A、科學(xué)性、可靠性、漸進性、強制性；
B、地方性、可靠性、前瞻性、強制性；
C、科學(xué)性、可行性、前瞻性、實用性；
D、多樣性、復(fù)雜性、實用性、強制性。