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填空題

維生素A，D，E，K等不溶于水，只溶（）.

答案：脂肪

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人體必需氨基酸為8種，嬰兒多一種為（）種必需氨基酸。

答案： 9

兒童基礎(chǔ)代謝率較成人約高出10％～15％，基礎(chǔ)代謝約總熱量的50%。嬰幼兒腦消耗的熱量約占總熱量的（）.

答案： 60%

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