名詞解釋

偏離泡核沸騰departure from nucleate boiling

答案： 在泡核沸騰向膜態(tài)沸騰轉(zhuǎn)變過程中，由于加熱表面和冷卻液體之間形成的汽膜減少了從表面到液體的傳熱，致使在熱流密度－溫差曲線上...
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名詞解釋

膜態(tài)沸騰 film boiling
答案：

冷卻劑處于或低于飽和溫度時(shí)，加熱表面上形成蒸汽薄膜的沸騰。
名詞解釋

泡核沸騰 nucleate boiling
答案： 流體在濕潤(rùn)的加熱表面上生成蒸汽泡的沸騰。
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