填空題

根據(jù)廚房地面清潔的操作要求，在清潔時(shí)需要用到的清潔工具有（）。

答案：掃帚、尼龍地刷和拖把

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餐廳酒杯拋光時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（），直至杯具光亮。

答案：兩手朝相反方向旋轉(zhuǎn)

節(jié)日期間懸掛的裝飾物，須在節(jié)日（）。

答案：前10天掛上，節(jié)日后10天撤下