單項(xiàng)選擇題

符合象拔蚌加工要求的選項(xiàng)是（）。

A、湯制前剖開蚌體清除內(nèi)臟
B、生食肉質(zhì)須要用60℃溫水湯制
C、因?yàn)槿赓|(zhì)易老不易采用高溫湯制處理
D、剖開肉足清除內(nèi)臟

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