多項(xiàng)選擇題

下列可以作為穿的填充原料的有（）。

A.火腿
B.筍
C.魚茸
D.蝦泥
E.魷魚

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多項(xiàng)選擇題

（）可以作為大卷的外皮原料。

A.網(wǎng)油
B.土豆
C.豆腐皮
D.雞蛋皮
E.百葉

多項(xiàng)選擇題

調(diào)配茸泥時(shí)肥膘的作用有（）。

A.增加光澤
B.造型飽滿
C.增加體積
D.更加滑嫩
E.增加檔次