單項選擇題瘦肉精屬于（）過程產生的食品安全問題。
A.原料養(yǎng)殖
B.產品加工
C.產品再加工
D.原料產生
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1.單項選擇題食品安全標準級別中最高的是（）。
A.國家標準
B.行業(yè)標準
C.地方標準
D.企業(yè)標準
2.單項選擇題處理危機最好的時機是（）。
A.潛伏期
B.初發(fā)期
C.復發(fā)期
D.繁盛期
3.單項選擇題水俁病是（）中毒引起的。
A.汞
B.氰
C.苯
D.砷
4.單項選擇題美國重點關注的是（）引起的食品安全。
A.農藥殘留
B.微生物
C.病毒
D.消費購買
5.單項選擇題關于肉毒梭狀牙孢桿菌說法不正確的是（）。
A.喜氧
B.多發(fā)生在冬春季節(jié)
C.可以加熱破壞
D.所污染的食品包括肉類食品和罐頭類的食品