當(dāng)內(nèi)部擴(kuò)散速度小于表面汽化速度時,此時內(nèi)部擴(kuò)散速度決定了干燥的速度,這種狀況稱之。
A、提高干燥介質(zhì)的溫度 B、對原料進(jìn)行切分、熱燙處理 C、提高氣流速度 D、對原料進(jìn)行堿處理
A、菠菜 B、西紅柿 C、蒜頭 D、芋頭