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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何識(shí)別用姜黃粉染色的小米和黃米？
答案：
可以用手沾幾粒小米，蘸點(diǎn)水在手心里搓一搓。凡用姜黃粉染過(guò)色的小米和黃米，其顏色會(huì)由黃變暗，手心中會(huì)殘留黃色。
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【簡(jiǎn)答題】如何區(qū)別小米的優(yōu)劣？
答案：
小米是以粟為原料，經(jīng)加工成顆粒狀的谷物。根據(jù)粟的種類(lèi)可分為三類(lèi)：粳性小米、糯性小米、混合性小米（粳性和糯性小米混合的小米...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何區(qū)別玉米的優(yōu)劣？
答案：
玉米是禾本科草本植物栽培玉米的果實(shí)。玉米按皮色與食性不同分為白玉米、黃玉米、雜色玉米和粳性玉米等。
優(yōu)質(zhì)玉米色...
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