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問答題
【簡(jiǎn)答題】餐具一般可分為哪幾類？
答案：
餐具按制作材料可分為陶器、瓷器、玻璃、漆器、銀器、象牙、搪瓷、不銹鋼、鋁竹、塑料餐具等。按用途分則如圖。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】廚房防火應(yīng)采取哪些措施？
答案：
廚房用火最多。在易燃?xì)怏w的鋼瓶和管道漏氣時(shí)或油炸食物不小心，都易引起火災(zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)機(jī)械設(shè)備的線路會(huì)因受潮或絕緣老化而...
問答題
【簡(jiǎn)答題】如何使冷藏設(shè)備節(jié)能？
答案：
各種冷凍、冷藏柜都必須連續(xù)地工作，耗能很大，如果凝汽盤管里塞滿了臟物，壓縮機(jī)也塞滿污垢，制冷系統(tǒng)將不停地工作，造成巨大的...
