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空氣浴開始時氣溫為(),以后逐漸下降到10℃,體弱兒不能低于15℃。
答案:
20℃-24℃
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填空題
食品衛(wèi)生“四不”制度是指()不買腐爛變質(zhì)的原料,()不收腐爛變質(zhì)的原料,()不用腐爛變質(zhì)的原料,()不賣腐爛變質(zhì)的食品。
答案:
采購員;保管員;廚師;營業(yè)員
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《食品衛(wèi)生法》頒布日期(),試行日期是().
答案:
1982年11月19日;1983年17月1日
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