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單項選擇題

水是構(gòu)成人體組織細胞和體液的重要成分，因此一般成人每天需水總量約為（）ml。

A.1800
B.2000
C.2500
D.2800

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單項選擇題

下列不屬于烹飪藝術(shù)主要內(nèi)容的是（）

A.造型
B.色彩
C.選配
D.意境

單項選擇題

以下原料刀工成形時不會使用剞刀法的是（）

A.煎封的鯧魚
B.雞球
C.蝦球
D.豬肝

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