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問答題

【簡答題】簡述元素分析的儀器測定方法。

答案： 1.原子吸收光譜法；
2.電感耦合等離子體發(fā)射光譜法；
3.中子活化分析法；
4.紫外可見...

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【簡答題】簡述食品中元素前處理。

答案： 1.稀釋法；
2.高溫干灰化法；
3.低溫干灰化法；
4.常壓濕消化法；
5.高...

【簡答題】簡述食品中元素的分析方法測定的意義。

答案：評價食品的營養(yǎng)價值；開發(fā)和生產(chǎn)強化食品具有指導意義；有利于食品加工工藝的改進和食品質(zhì)量的提高；可以了解食品污染情況，以便...