單項(xiàng)選擇題

廚房女性從業(yè)人員于工作時(shí)間內(nèi)，應(yīng)該（）

A.化妝
B.涂指甬油
C.戴結(jié)婚戒指
D.戴網(wǎng)狀廚帽

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單項(xiàng)選擇題

芋薯類削皮后的褐變是因（）作用的關(guān)系。

A.酵素
B.糖質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪

單項(xiàng)選擇題

下列何種疾病與食品衛(wèi)生安全較無(wú)直接的關(guān)系（）

A.手部傷口
B.出疹
C.結(jié)核病
D.淋病