單項(xiàng)選擇題茶館營(yíng)實(shí)行考核制是對(duì)（）履行情況的一種評(píng)價(jià)方法。

A.經(jīng)理職責(zé)
B.崗位職責(zé)
C.員工職責(zé)
D.獎(jiǎng)懲辦法


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1.單項(xiàng)選擇題壺、杯、盞的藝術(shù)性，在于其（）、氣韻的變化萬千。

A.品質(zhì)
B.品相
C.材質(zhì)
D.色彩

2.單項(xiàng)選擇題茶藝演示中服飾的色彩要（）。

A.華麗出彩
B.淡雅素凈
C.絢麗奪目
D.色彩繽紛

3.單項(xiàng)選擇題在杞菊延年茶茶藝中添加菊花在（）。

A.投放茶葉之后
B.潤(rùn)茶之后
C.在添加枸杞之后
D.在沖泡之后

4.單項(xiàng)選擇題茶葉素有“（）”之譽(yù)。

A.健康飲料
B.功能飲料
C.神奇飲料
D.生命飲料

5.單項(xiàng)選擇題投茶量的多少?zèng)Q定茶葉（）的多少，影響茶湯滋味濃淡。

A.沖泡次數(shù)
B.可溶出物
C.耐泡程度
D.營(yíng)養(yǎng)成分