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單項選擇題

煮粥時米與水的配置為1：（12～15）的米是（）

A.秈米
B.粳米
C.香米
D.糯米

你可能感興趣的試題

單項選擇題

干烙的成品特點是：皮面香脆、無油，內(nèi)里松軟，呈（）色。

A.深紅
B.淺黃
C.油亮
D.虎皮

單項選擇題

臥式和面機主要用于（）普通面坯的調(diào)制，是面點工藝常用的機具。

A.小量
B.微量
C.大量
D.少量