問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐廳預(yù)訂員崗位責(zé)任制是什么？

答案：第一，承接各種宴會(huì)，向預(yù)約宴會(huì)的客人進(jìn)行熱情服務(wù)，介紹宴會(huì)的種類(lèi)、價(jià)格、菜肴特色等。
第二，詳細(xì)了解宴單位對(duì)宴...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐廳劃菜員崗位責(zé)任制是什么？

答案：在餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。
第一，開(kāi)餐時(shí)，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查菜肴質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)配菜不符合成品要求，應(yīng)督促?gòu)N房的爐灶...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐廳走菜員崗位責(zé)任制是什么？

答案：第一，做好用餐前潔凈餐具、酒具、用具的衛(wèi)生入櫥工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用及明、方便。
第二，準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配...