小明同學(xué)學(xué)習(xí)了燃料的熱值后，自己設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究煤油和菜籽油的熱值的大小關(guān)系．他組裝了如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄結(jié)果見(jiàn)下表：

（1）為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)論的可靠，小明同學(xué)選擇了兩套相同裝置，在實(shí)驗(yàn)中還控制了2個(gè)相同的物理量，它們是什么？
（2）你認(rèn)為煤油和菜籽油兩種燃料中，熱值較大的是哪個(gè)？
（3）小明同學(xué)還想利用這種實(shí)驗(yàn)方案計(jì)算出煤油和菜籽油的熱值，那么小明還需要補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)儀器是什么？利用此實(shí)驗(yàn)方法計(jì)算出的熱值將比真實(shí)值是偏大還是偏小。

為比較酒精和碎紙片這兩種燃料的熱值，小明采用如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：他將一定質(zhì)量的酒精和碎紙片分別放入兩個(gè)燃燒皿中，點(diǎn)燃它們，分別給裝有質(zhì)量相等的水的兩個(gè)相 同燒杯加熱，直至酒精和碎紙片完全燃燒

（1）小明設(shè)計(jì)了一張記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表格，其中①②兩項(xiàng)內(nèi)容漏寫(xiě)了，請(qǐng)你幫他補(bǔ)充完整
（2）實(shí)驗(yàn)后小明根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)利用公式Q=cm△t算出了水吸收的熱量，結(jié)合“10g酒精”這一數(shù)據(jù)，算出了酒精的熱值，算出的酒精熱值是否可靠，請(qǐng)說(shuō)明理由。