單項選擇題豬腹肢部位不包括部位是（）。
A.脊椎骨
B.夾心肉
C.肋排
D.奶脯
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1.單項選擇題新鮮的家畜（）有光澤，顏色白中略帶一點(diǎn)淺黃。
A.腸
B.肺
C.肝
D.胃
2.單項選擇題新鮮畜肉，肌肉有光澤，（）均勻，脂肪潔白或呈淡黃色。
A.紅色
B.粉色
C.紫紅
D.暗紅
