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判斷題果脯蜜餞都是以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經糖漬蜜制或鹽漬加工而成，沒有本質區(qū)別。

參考答案：錯誤

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1.判斷題果干指的是鮮果經過日曬或者烘干處理后的水果制品。

參考答案：正確

2.判斷題“干果”含油量豐富，需充分料理才能食用。

參考答案：錯誤