亞硝酸鹽采用（）法測定，硝酸鹽采用（）柱還原法測定。

凱氏定氮法中，反應(yīng)室中加入氫氧化鈉的作用是將蛋白質(zhì)消解出來的氨結(jié)合成氨水并蒸餾出來。

硫胺素在堿性亞鐵氰化鉀溶液中被氧化成噻嘧色素，在紫外線照射下，噻嘧色素發(fā)出熒光。

直接碘量法可用來測定（）

防止I2揮發(fā)的措施有（）