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目前常用的果蔬分級機械有()分級機,振動篩和()。
答案:
滾簡式;分離輸送機
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填空題
蔬菜腌漬加工原料一般要求水分含量(),干物質多,肉質厚,風味(),粗纖維少者為好。
答案:
較低,特殊
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填空題
果蔬汁原料要求出汁率(),取汁()。
答案:
高;容易
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