填空題

真空冷凍干燥系統(tǒng)包括以下幾個部分（）、（）、（）、（）、（）、（）。

答案： 制冷系統(tǒng)；凍干工作室；冷凝捕水器；真空裝置；加熱裝置；控制裝置
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果蔬汁飲料按加工工藝不同可分為（）、（）、（）。
答案： 澄清汁；渾濁汁；濃縮汁
填空題

國內(nèi)外普遍使用的罐藏容器為（）、（）、（）。
答案： 金屬罐；玻璃罐；軟包裝
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