單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指下面的哪一種情況（）。

A.氨基酸種類和數(shù)量
B.分子中的各種化學(xué)鍵
C.氨基酸殘基的排列順序
D.分子中的共價(jià)鍵

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