下列關于平衡水分的說法正確的是（）。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導致溶氧異常升高。

關于濃差極化，以下說法正確的是（）。

在結晶過程的相平衡關系圖中，當溶液的狀態(tài)點落在穩(wěn)定區(qū)內時，說明溶液（）。

下列離子交換色譜分離的敘述，正確的是（）

為了發(fā)酵期間少產生泡沫，應在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

當晶體與外部物體接觸時，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。

不能根據截留分子量估計膜的有（）。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產品。