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單項(xiàng)選擇題

脂肪的堿水解稱為（）。

A.酯化
B.還原
C.皂化
D.氧化
E.水解

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單項(xiàng)選擇題

不屬于必須氨基酸的是（）。

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.賴氨酸

單項(xiàng)選擇題

與茚三酮反應(yīng)呈黃色的氨基酸是（）

A、苯丙氨酸
B、酪氨酸
C、色氨酸
D、組氨酸
E、脯氨酸

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