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真空包裝機(jī)械:1、室式真空包裝機(jī)2、帶式真空包裝機(jī)3、()真空包裝機(jī)4、熱成型真空包裝機(jī).
答案:
旋轉(zhuǎn)式
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填空題
食品的真空包裝保質(zhì)機(jī)理:目的是為減少包裝內(nèi)氧氣的含量,降低包裝內(nèi)部環(huán)境的氧氣分壓,防止包裝食品的(),保持食品原有的色香味并延長(zhǎng)保質(zhì)期。
答案:
霉腐變質(zhì)
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食品的真空包裝常用容器:金屬罐、玻璃瓶、塑料及其復(fù)合薄膜等()容器。
答案:
軟包裝
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